THE HOT STUFF

Heiße Gerichte, süße Versuchungen, herzhafte Gaumenfreuden

Zu viel auf dem Teller? Gibt’s bei uns nicht! Wir leben für gutes Essen, feine Drinks und leckeren Wein. Bereits am Vormittag des selben Tages kam die übliche Frage auf: Was kochen wir heute? Diese Frage kennst sicher jeder von euch, vielleicht auch die Häufigkeit dieser Frage, aber um ehrlich zu sein gibt es für uns kaum ein wichtigeres Thema als das bevorstehende Essen, den passenden Wein und eventuell auch einen guten Drink danach. Schon alleine aus beruflichen Gründen beschäftigen wir uns permanent mit diesen Fragen und versuchen euch, so gut es geht, neue Rezepte und Inspirationen zu geben.

 

Ihr müsst nicht immer das gesamte Gericht nachkochen. Vielmehr möchten wir euch einfach mal einen kleinen Schubser für eure Kreativität geben. 

Soll heißen: 

Ihr leßt, was es bei uns gibt, denkt euch im Idealfall: DAS WILL ICH JETZT AUCH! oder: KLINGT GUT, ABER ICH HABE DA EINE BESSERE IDEE ZU DEN BEILAGEN!

Uns geht es um eure kulinarische Kreativität und Neugier nach neuen Gerichten. 

Ich, für meinen Teil, lese oft in Kochblogs tolle Rezepte mit super Ideen, aber irgendwie fehlt mir immer was oder ich fange beim kochen an etwas zu improvisieren. Und genau das wollen Fabian und ich. Lasst eurem Gusto freien Lauf und macht was leckeres daraus!

Auf der Hütte ein Schmanker’l, nach einem Spaziergang im Herbst wohltuend und manchmal einfach gut fürs Herz.

Suppen und Eintöpfe stehen nicht nur für Vorspeisen oder einen Snack, sondern sind vielmehr eine Bereicherung für den Gaumen.

Bunt, fruchtig, frisch und vor allem knackig. So stellen wir uns einen leckeren Salat vor.

Nur was ist mit dem Dessing? Jeder Salat steht und fällt mit seinem Dressing! Aber keine Angst, hier helfen wir euch gerne und zaubern die feinsten und kreativsten Salatsaucen, passend zu jedem eizelnen Schüsselchen.

Auch wenn die Fleischfanatiker noch immer die Nase rümpfen, vegetarische und vor allem auch vegane Gerichte sind nicht mehr nur ein Ersatz in der modernen Küche sondern richtig leckere, abwechslungsreiche Ware! Wir zeigen euch was möglich ist!

Hier werdet ihr fündig wenn ihr das passende Rezept für Schwein, Rind, Huhn, Lamm etc. sucht! 

Ob gegrillt, geschmort, gebraten, gekocht oder gebacken, wir haben für jeden was! 

Nicht nur gesund, sondern stets auch lecker! Frischer Fisch ist ein Pflichtgericht für jeden Haushalt.

Kleiner Spoiler vorab: Es gibt mehr als nur Lachs und Thunfisch!

Eine Volle Mahlzeit oder als kleiner Snack für Zwischendruch. Burger, Sandwiches, Bagels oder Pausenbrote sind lecker, einfach, schnell und absolut süchtig machend.

Lust auf Steak oder gegrillten Blumenkohl? Aber keine Ahnung was man als Beilage machen kann? 

Hier könnt ihr in unserem Fundus genau zu diesem Thema stöbern und euch inspireren lassen.

Tatsächlich hat die Welt der Köche mehr zu bieten, als Ketchup, Mayonnaise oder Knoblauchsoße. Nicht dass diese Saucen nicht lecker sind (übrigens ganz einfach selbstgemacht), aber es gibt so viele Dips und Saucen, die euch umhauen werden!

Kein Essen ohne Dessert! Denn: Süß geht immer. 

 

Kuchen, Kekse, Cookies, Maccarones, Torten, Pralinen, Mousse…müssen wir da mehr sagen?

Es geht doch nichts ber den Geruch von frischem Brot am Sonntag Morgen. Und Brot backen kann so einfach sein! Lasst euch überzeugen und ihr werdet bald vom Bäcker sehentlich vermisst werden.