Leckeres Krustenbrot ohne Sauerteig
Zutaten: 520 ml lauwarmes Wasser 20 g Hefewürfel 1 TL Zucker 400 g Dinkelmehl 200 g Roggenmehl 100 g Weizenmehl 3 TL Salz 50 g Weizenmehl (zum auskneten und Falten) Die Hefe zusammen mit lauwarmen Wasser und dem Teelöffel Zucker in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Dazu ab und zu umrühren. Die …