THE SYRUPS

Sticky. Tasty. Unique.

RUNNY HONEY

RUNNY HONEY ist eine wunderbare Alternative zu Läuterzucker und somit zu raffiniertem Zucker. Man muss bedenken, dass Honig immer einen Eigengeschmack mitbringt. Dieser passt auch nicht zu jedem Cocktail, bzw. zu jeder Spirituose.

Ich persönlich bin ein großer Fan von RUNNY HONEY und versuche ihn so oft es geht in meinen Drinks zu verwenden.

Zutaten:
  • 500g Honig
  • 500ml Wasser
Tools:
  • geeigneter Topf
  • Schneebesen
  • Trichter
  • saubere Flasche zum abfüllen und aufbewahren
Zubereitung:

Honig und Wasser zusammen ca. 3 Minuten unter rühren einkochen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, in eine saubere Flache füllen und kalt stellen. Der Sirup ist so ca. 2 Wochen haltbar.

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