THE SYRUPS

Sticky. Tasty. Unique.

HONIG-LAVENDEL SIRUP

Der feine Lavendelgeschmack sorgt im Drink für ein schönes florales Aroma, das etwas an Lavendel erinnert. Deshalb bitte sparsam einsetzten.

Zutaten:
  • 20g getrocknete Lavendelblüten
  • 250g Honig
  • 500ml Wasser
  • 200g Zucker
Tools:
  • geeigneter Topf
  • Schneebesen
  • Trichter
  • saubere Flasche zum abfüllen und aufbewahren
  • feines Sieb
Zubereitung:

Lavendel, Honig und Wasser zusammen 3 Minuten kochen, dann die Lavendelblüten aus dem Ansatz nehmen, Zucker hinzufügen und für weitere 10 Minuten kochen.

Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen, in eine saubere Flache füllen und kalt stellen. Der Sirup ist so ca. 2 Wochen haltbar.

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