Beilagen

Beilagenrezepte

hausgemachte Spätzle

BEILAGEN Wer kann schon ohne?! HAUSGEMACHTE SPÄTZLE (GRUNDREZEPT) Omas Spätzle waren doch immer die Besten oder?! wie gut, dass wir hier Oma das Grundrezept abgeschrieben haben! Natürlich kann nach belieben hier Gewürzt werden, Kräuter in den Teig gegeben werden (Bärlauch, Spinat, Zwiebeln, Löwenzahn, Brennnessel, Sauerampfer usw.). Schwierigkeit: mittelVorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 35 Minuten Zutaten: 500 g …

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Hummus

DIPS & SAUCEN Schnell und einfach HUMMUS Heute wagen wir uns mal an einen feinen Dip aus dem nahen Osten zugewandt.Hummus ist eine bekannte Beilage aus dem Libanon, in Palästina, Israel und Syrien und zählt dort zur Nationalspeise. Denkbar einfach ist die Zubereitung und geht ratz-fatz! Glaubst Du nicht? Dann probier‘ es doch einfach mal …

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Tafelspitz mit Bouillongemüse

TAFELSPITZ mit Bouilliongemüse | Spinat | Salzkartoffeln | Meerrettichsauce Zurück Weiter Zutaten für die Bouillion: 750 g Tafelspitz 2 Liter Wasser 5 Karotten 1/2 Selleriewurzel 1 Stange Lauch 1 Petersilienwurzel 1 Fenchel 2 Petersilie, im Bund 3 große, weiße Zwiebeln 750g Kartoffeln, festkochend 750g Blattspinat 2 Zehen Knoblauch 10 Wacholderbeeren, getrocknet 6 Pfefferkörner, schwarz 3 …

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