Malte Vogel

hausgemachte Spätzle

BEILAGEN Wer kann schon ohne?! HAUSGEMACHTE SPÄTZLE (GRUNDREZEPT) Omas Spätzle waren doch immer die Besten oder?! wie gut, dass wir hier Oma das Grundrezept abgeschrieben haben! Natürlich kann nach belieben hier Gewürzt werden, Kräuter in den Teig gegeben werden (Bärlauch, Spinat, Zwiebeln, Löwenzahn, Brennnessel, Sauerampfer usw.). Schwierigkeit: mittelVorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 35 Minuten Zutaten: 500 g …

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Erdbeer Rhabarber Kompott

AUFSTRICHE Süß, herzhaft, cremig. Selbstgemachte Aufstriche gibt es hier. ERDBEER-RHABARBER KOMPOTT Eigentlich ignoriere ich Rhabarber auf dem Markt sehr elegant, aber wenn es um ein leckeres Erdbeer-Rhabarber Kompott mit Vanille geht, kann ich es kau erwarten endlich zum Wochenmarkt zu kommen. Ein warems Kompott zu selbstgemachtem Vanilleeis und etwas Minzcreme dazu? Ohhhjaaaaa! Genug geschwärmt! Ohne …

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THE DOWNLOADS Rezepturlisten, Vorlagen, Tempaltes Hier haben wir ein paar Seiten für Rezepte in DIN-A5 vorbereitet, die nur darauf warten von euch ausgefüllt zu werden. FÜR DIE BAR Cocktaillist in ENGLISCH Cocktailliste auf DEUTSCH FÜR DIE KÜCHE Recipes list ENGLISH Rezeptseite DEUTSCH Teilen stets erlaubt. Share on facebook Facebook Share on pinterest Pinterest Share on …

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Pasta Gorgonzola e Spinaci

PASTE Frische Pastagerichte mit leckeren, cremigen und feinen Saucen PASTA GORGONZOLA E SPINACI Pasta mit Gorgonzolasauce und frischem Baby Blattspinat. Ein Gericht für Liebhaber geschmacksintensiver, italienischer Gerichte.Intensiver, cremiger Gorgonzola, frischer Baby Blattspinat und Pasta. Das kann nicht schiefgehen. Portionen: 2 Dauer: 30 Minuten Zutaten: 2 EL Pinienkerne 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 300 …

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Geflügelter Currysalat

SALATE & BOWLS knackig, fisch, saftig und natürlich gesund. GEFLÜGELTER CURRYSALAT mit Früchten Ein schöner Sommersalat zum Grillen, als Mittagessen oder einfach mal zur Abwechslung. Unser Geflügelter Currysalat mit frischen Früchten klingt nicht nur lecker, sondern ist auch mal was Anderes. Zutaten: 250g Hähnchen- oder Putenbrustfilet 1 Salatkopf nach wahl 1 vollreifen Pfirsich 1 Mango …

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Hummus

DIPS & SAUCEN Schnell und einfach HUMMUS Heute wagen wir uns mal an einen feinen Dip aus dem nahen Osten zugewandt.Hummus ist eine bekannte Beilage aus dem Libanon, in Palästina, Israel und Syrien und zählt dort zur Nationalspeise. Denkbar einfach ist die Zubereitung und geht ratz-fatz! Glaubst Du nicht? Dann probier‘ es doch einfach mal …

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Montenegro Sour

THE DRINKS Frisch geschüttelt, gut gerührt, kalt empfohlen. MONTENEGRO SOUR Glas: Tumbler, pre chilled Eis: Ice Cubes Garnitur: Orangen- und Zitronenzeste Zubereitungsart: Shaken, double strained Wenn wir über Sour Cocktails sprechen, dann reden wir von echten Klassikern, allen voran: der Whiskey Sour.Die Grundrezeptur könnte einfacher nicht sein:– 6cl Spirituose– 3cl Zitronensaft– 2cl Läuterzucker– 1 Eiweiß– …

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Fladenbrot

Brot & Brötchen Frisch aus dem Ofen, direkt auf den Tisch FLADENBROT in der Springform Text Zutaten für das Brot: 800g Dinkelmehr 150ml lauwarme Milch 200ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 3 TL koscheres Salz 2 TL Zucker 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel Zutaten für das Topping: 1 Eigelb 2 El Milch …

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Spaghetti Bolognese mit Gemüse

PASTA Feinste Pastarezepte mit Raffinésse PASTA BOLOGNESE Ciao Ragazzi! „Wahre“ Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Du suchst nach einem leckeren Rezept für eine schöne und einfache Bolognesesauce und findest: Original Bolognese, „Wie bei Nona“, „Echt Italienisch“ und vieles mehr. All diese Rezepte sind auch gut und lecker, nur sind die meisten nicht wirklich …

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Bloody Mary

THE DRINKS Frisch geschüttelt, gut gerührt, kalt empfohlen. BLOODY MARY Die BLOODY MARY selbst ist für die meisten Gäste eher ein Drink, der sofort einen angewiderten Gesichtsausdruck hervorruft. Allerdings muss man der BLOODY MARY hier etwas Gerechtigkeit zugute schreiben. Denn leider wird dieser Drink viel zu oft nur halbherzig oder auch ebenfalls mit viel Abneigung …

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